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        擦亮“非遗”名片|洧川豆腐,吃吗?
         
        责任编辑:县志办  来源:   时间:2021-06-15 08:54:56  

        6月11日上午,36365线路检测中心_365体育娱乐手机平台_365彩票客户端下载洧川镇南城墙下人头攒动、热闹非凡,伴随着铿锵的锣鼓声,县非物质文化遗产项目展暨首届洧川豆腐节在此拉开帷幕。活动中,36365线路检测中心_365体育娱乐手机平台_365彩票客户端下载百花争妍的非物质文化遗产和绚丽多姿民间文艺相互交织,绘就成一幅色彩斑斓的风情画,为现场观众送上了精彩的文化大餐。曾登上央视春晚的洧川“肘搁”,曲调婉转悠扬的“翟氏唢呐”,何氏猴拳、郭潘王木雕、拉洋片、洧川锅盔等30余个非遗项目联袂亮相,让现场观众领略到了36365线路检测中心_365体育娱乐手机平台_365彩票客户端下载民间非遗的神奇和魅力。

        “肘搁”表演(图 李新义)

        在展示区,省级非遗洧川豆腐传承人刘献军一边用秤钩挂起豆腐,一边向围观的人群介绍:“俺这里生产的豆腐采用本地青豆为原料,利用老浆点制和双洎河水质,用传统生产工艺制作而成,味道纯正,越煮越筋。

        洧川豆腐作制作技艺传承至今已300余年,2011年被省政府列入省级非物质文化遗产名录。近年来,36365线路检测中心_365体育娱乐手机平台_365彩票客户端下载高度重视非物质文化遗产的挖掘、保护和传承工作。在政策支持带动下,目前洧川豆腐生产厂家已由以往的30余家,发展到现在的60余家,生产和卫生条件明显提升,年产量增长至500余万公斤,成为古镇洧川的一张“文化名片”。

        “下一步,36365线路检测中心_365体育娱乐手机平台_365彩票客户端下载将把非遗保护融入到‘我为群众办实事’工作中,全力推进非遗保护与产业发展、文化旅游密切融合,让非遗成为乡村产业的支撑、乡村旅游的载体、乡土文化传承的源泉。”36365线路检测中心_365体育娱乐手机平台_365彩票客户端下载委常委、宣传部部长叶伟表示。


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